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fischi`s cooking - eine kulinarische reise vom österreichischen mostviertel in die welt - mit rezepten, reiseberichten und tipps!

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Es werden Posts vom März, 2017 angezeigt.

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veggie burger mit bärlauch - bbg sauce

am März 30, 2017

hauptspeise vegetárisch

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dinkelweckerl mit chiasamen

am März 28, 2017

brot

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in rotwein geschmortes rindfleisch mit gebackenem bärlauchknödel

am März 26, 2017

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schnelle, köstliche topfentorte

am März 25, 2017

dessert vegetárisch

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bärlauchknödel in gorgonzolasauce

am März 24, 2017

hauptspeise hausmannskost vegetárisch

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mohnsemmel

am März 22, 2017

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besoffener kapuziner

am März 21, 2017

dessert österreich

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kürbiskernbrot

am März 19, 2017

kleine gerichte

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selchripperl mit grießknödel und kraut

am März 18, 2017

hauptspeise hausmannskost österreich

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omas apfelschlangerl

am März 17, 2017

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bärlauchgnocchi

am März 16, 2017

hauptspeise vegetárisch

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knuspriges vollkornbrot

am März 14, 2017

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linzer torte

am März 13, 2017

dessert österreich

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brauhaus - rindsgulasch

am März 12, 2017

hauptspeise hausmannskost

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steirisches cordon bleu

am März 10, 2017

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kürbiskern - vollkornweckerl

am März 09, 2017

brot kleine gerichte

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überbackenes mediterranes henderl

am März 07, 2017

hauptspeise mediterrane küche

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gebratenes forellenfilet mit süßkartoffelpüree und gemüse

am März 05, 2017

fisch hauptspeise

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miesmuscheln in tomatensauce

am März 05, 2017

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die eichberger und ahrenberger kellergasse

am März 04, 2017

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dillfisolen mit petersilienerdäpfel und spiegelei

am März 02, 2017

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ein vorspeisenlöffel - räucherforelle auf süßkartoffelpüree

am März 01, 2017

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rote rüben salat im glas

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steirische langsemmel

der steirische brauch - in der steiermark sehen die typisch österreichischen semmeln etwas anders aus! in der mitte in zwei längliche, ovale hälften geteilt, ist das frische gebäck der ideale begleiter für jeden anlass - ob zum frühstück, zur jause oder als beliebte zuspeise für das gulasch, das beuscherl, zum salat.... die zutaten 500g weizenmehl 12g salz 10g backmalz 5g zucker 18g handwarme butter 1 pkg. trockenhefe 60ml milch 240 ml wasser, lauwarm die zubereitung die zutaten mit der küchenmaschine - unsere kenwood - zu einem teig kneten - 3 minuten auf langsamer stufe und etwa 5 minuten intensiver - anschließend zugedeckt mindestens 30 minuten rasten lassen. den teig auf eine bemehlte unterlage geben und teigstücke zu etwa 75 g auswiegen. die teiglinge rund schleifen, daraus etwa 8 bis 10 cm lange rollen formen und noch einmal zugedeckt etwa 10 minuten rasten lassen. . die teigrollen mit einem rundholz längs in der mitte gut teilen - nicht ganz durchdrück

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