Posts

ganz aktuell....

mohn - und nussnudeln

mohnnudeln sind eine spezialität der österreichisch - böhmischen küche. als basis dienen eine art schupfnudeln aus erdäpfelteig. die mohnnudeln werden anschließend in butter und mohn geschwenkt. bei uns gibt es heute eine zusätzliche variante - mit geriebenen nüssen!

filet vom pferd

steinpilz - kürbisgulasch

spezzatino di manzo - rindsgulasch italienischer art

apfeltorte mit vanillepuddingcreme

schweinefilet im kräutermantel , sous vide gegart

spaghetti mit zucchinicreme und pilzen

kohlrabi - carpaccio, sommergemüse, wildreis und spiegelei

schinken - käse stangerl

mostschober mit nüssen

pannonische krautsuppe

peposo notturno - toskanischer rinderschmortopf

faschierter braten