fischis cooking and more

Direkt zum Hauptbereich

fischis cooking and more

fischi`s cooking - eine kulinarische reise vom österreichischen mostviertel in die welt - mit rezepten, reiseberichten und tipps!

Dieses Blog durchsuchen

Startseite
suppen
vorspeisen
hauptspeisen
dessert
brot und gebäck
räuchern
getränke
on tour
lokalführer österreich
lokalführer - international
werbung und kooperation
über uns...
Impressum
Datenschutz

Posts

rote rüben suppe mit seelachs

am Oktober 30, 2016

mediterrane küche suppe

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

pochiertes ei auf blattspinat

am Oktober 29, 2016

hauptspeise vegetárisch

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

bierkrustenbrot

am Oktober 27, 2016

brot kleine gerichte

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

rote rüben risotto

am Oktober 26, 2016

hauptspeise vegetárisch

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

saftiger guglhupf

am Oktober 26, 2016

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

herbstliche pasta mit schwammerl

am Oktober 24, 2016

hauptspeise mediterrane küche

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

saftiger topfen - apfelkuchen

am Oktober 23, 2016

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

in eigener sache - mccain und mytaste - danke!

am Oktober 22, 2016

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

toskanabrot

am Oktober 21, 2016

brot mediterrane küche

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

parasol in kürbiskernpanier

am Oktober 20, 2016

hauptspeise hausmannskost vegetárisch

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

spaghetti mit makrele in tomatensauce

am Oktober 19, 2016

hauptspeise mediterrane küche

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

rindersteak nach art des hauses

am Oktober 18, 2016

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

topfenknödel auf zwetschgenspiegel

am Oktober 16, 2016

dessert vegetárisch

+

Link abrufen
Facebook
X
Pinterest
E-Mail
Andere Apps

werbung und kooperation

on social media

blog-archiv

2026 7

2025 22
- Dezember 3
- November 1
- Oktober 4
- September 1
- August 2
- Juli 3
- Mai 3
- April 1
- März 1
- Februar 3
2024 21
- Dezember 2
- November 1
- Oktober 2
- August 2
- Juli 3
- Juni 1
- Mai 1
- April 4
- März 1
- Februar 2
- Januar 2
2023 28
- Dezember 2
- November 2
- Oktober 3
- September 3
- August 5
- Juli 3
- April 2
- März 2
- Februar 2
- Januar 4
2022 35
- Dezember 4
- November 5
- Oktober 1
- September 3
- August 3
- Juli 1
- Juni 1
- Mai 3
- April 1
- März 4
- Februar 3
- Januar 6
2021 58
- Dezember 5
- November 10
- Oktober 7
- September 2
- August 3
- Juli 2
- Mai 1
- April 6
- März 6
- Februar 6
- Januar 10
2020 89
- Dezember 10
- November 3
- Oktober 7
- September 7
- August 9
- Juli 5
- Juni 6
- Mai 9
- April 6
- März 11
- Februar 6
- Januar 10
2019 93
- Dezember 12
- November 5
- Oktober 6
- September 8
- August 9
- Juli 8
- Juni 6
- Mai 10
- April 5
- März 7
- Februar 7
- Januar 10
2018 132
- Dezember 14
- November 10
- Oktober 13
- September 12
- August 14
- Juli 9
- Juni 8
- Mai 13
- April 11
- März 10
- Februar 10
- Januar 8
2017 135
- Dezember 12
- November 4
- Oktober 8
- September 8
- August 9
- Juli 9
- Juni 9
- Mai 15
- April 9
- März 22
- Februar 12
- Januar 18
2016 197
- Dezember 18
- November 24
- Oktober 28
- September 17
- August 17
- Juli 11
- Juni 11
- Mai 10
- April 8
- März 12
- Februar 19
- Januar 22
2015 268
- Dezember 24
- November 23
- Oktober 23
- September 20
- August 26
- Juli 19
- Juni 28
- Mai 26
- April 33
- März 36
- Februar 10

Mehr anzeigen Weniger anzeigen

Labels

asien
boot
brot
dessert
eis
fisch
frankreich
getränke
grillen
hauptspeise

hausmannskost
italien
kleine gerichte
kroatien
lokalführer österreich
mediterrane küche
mostviertel
on tour
österreich
portugal
radfahren
räuchern
spanien
suppe
vegetárisch
weihnachtskekse
wien

Mehr anzeigen Weniger anzeigen

Printfriendly

Kontaktformular

Name

E-Mail *

Nachricht *

Popular Posts

apfelstrudel aus topfenteig

der apfelstrudel wird in der österreichischen küche in vielen varianten serviert - mit blätterteig, nüssen, rosinen, schlagobers oder vanillesauce. bei uns gibt es heute den klassischen apfelstrudel mit topfenteig - relativ einfach in der herstellung, wunderbar im geschmack - eine klare empfehlung! die zutaten 280g mehl 200g butter 280g topfen eine prise salz ein ei für die fülle etwa 1 bis 1,5 kg äpfel zucker, zimt rosinen rum und brösel die zubereitung mehl und klein geschnittene butter mischen, mit topfen, salz, ei mit der küchenmaschine zu einem teig verarbeiten und etwa eine halbe stunde im kühlschrank rasten lassen. für die fülle äpfel schälen, reiben oder fein schneiden, mit zucker, zimt, rosinen, rum und brösel mischen und abschmecken. den teig hablbieren ( eventuell sogar dritteln), dünn ausrollen, mit fülle belegen und zu einem strudel formen! bei 175° im backrohr backen, bis der strudel eine goldgelbe farbe hat! gutes gelingen!

weintraubenmarmelade

wenn die weintrauben in oma`s garten reifen, wächst die vorfreude auf eine reiche ernte. heuer werden die blauen trauben wieder einmal zu einer köstlichen marmelade verarbeitet. die herstellung ist relativ einfach, der geschmack ...wunderbar! die zutaten - für 8 gläser a 200ml ca 1,7 kg weintrauben gelierzucker 1:3 zitronensaft oder zitronensäure ein schuss weinbrand die zubereitung die weintrauben waschen, von den rispen abrebeln und in einen topf geben. einen schuss wasser dazufügen, erhitzen und weich kochen. mit einer flotten lotte passieren oder mit dem pürierstab zerkleinern und anschließend durch ein sieb streichen. die feine weintraubenmasse im topf zusammen mit dem gelierzucker, einem schuss zitronensaft oder zitronensäure und weinbrand nach geschmack ( für kinder ganz weglassen!) kurz aufkochen lassen, gut umrühren und 4 bis 5 minuten leicht köcheln lassen. sofort noch heiß in gläser füllen, auf den kopf stellen und abkühlen lassen!

steirische langsemmel

der steirische brauch - in der steiermark sehen die typisch österreichischen semmeln etwas anders aus! in der mitte in zwei längliche, ovale hälften geteilt, ist das frische gebäck der ideale begleiter für jeden anlass - ob zum frühstück, zur jause oder als beliebte zuspeise für das gulasch, das beuscherl, zum salat.... die zutaten 500g weizenmehl 12g salz 10g backmalz 5g zucker 18g handwarme butter 1 pkg. trockenhefe 60ml milch 240 ml wasser, lauwarm die zubereitung die zutaten mit der küchenmaschine - unsere kenwood - zu einem teig kneten - 3 minuten auf langsamer stufe und etwa 5 minuten intensiver - anschließend zugedeckt mindestens 30 minuten rasten lassen. den teig auf eine bemehlte unterlage geben und teigstücke zu etwa 75 g auswiegen. die teiglinge rund schleifen, daraus etwa 8 bis 10 cm lange rollen formen und noch einmal zugedeckt etwa 10 minuten rasten lassen. . die teigrollen mit einem rundholz längs in der mitte gut teilen - nicht g...

Übersetzung in:

Sicherheit

Impressum
Datenschutz

Seitenaufrufe

Powered by Blogger

fischis cooking