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orangenschnitte

ein einfaches rezept für eine fruchtige schnitte mit orangen!


die zutaten
400g glattes mehl
400g butter
400g zucker
8 eier
2 pkg. vanillezucker
2 pkg. backpulver
abrieb einer zitronenschale
2 orangen
100g staubzucker

die zubereitung

butter, zucker und vanilliezucker schaumig rühren, eier, zitronen - und orangenschalenabrieb dazugeben.

mehl mit backpulver versieben und ebenfalls unterheben. den teig auf ein befettetes und bemehltes backblech streichen und bei 170° C etwa 30 minuten goldgelb backen.

den saft der beiden orangen mit staubzucker verrühren. den noch warmen kuchen mehrmals an der oberfläche einstechen und mit dem orangensaft einstreichen.

mit gerösteten mandeln bestreuen und servieren!

gutes gelingen!

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