heute gibt es wieder ein einfaches und sehr schmackhaftes rezept aus der vegetarischen küche - chili sin carne. es ist herzhaft - würzig, gesund und lässt sich sehr gut vorbereiten.
die zutaten
eine zwiebel
zwei knoblauchzehen
zwei rote paprikaschoten
ein el tomatenmark
100 g rote linsen
eine dose kidneybohnen
eine kleine dose mais
eine dose gehackte tomaten
250 ml gemüsesuppe
2 el paprikapulver
frischer bärlauch
zitronensaft,salz. pfeffer, chilli
kreuzkümel, curry, koriander
die zubereitung
öl in einem topf erhitzen und würfelig geschnittene zwiebel, paprika und knoblauchzehen anschwitzen, tomatenmark uind paprikapulber einrühren, kurz anrösten und mit gemüsesuppe ablöschen.
gewaschene linsen und gehackte tomaten zugeben, kurz aufkochen und etwa 10 minuten leicht köcheln lassen. anschließend bohnen und mais zugeben, mit gewürzen und zitronensaft abschmecken und weitere 10 minuten sanft köcheln.
noch einmal abschmecken, fertig zum anrichten! wir servieren unser chilli heute mit reis und frischem bärlauch - guten appetit!
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