wintersalat mit avocado, rote rüben und feta

einfach, gesund und vegetarisch - das sind die zutaten für unseren heutigen schnell zubereiteten salat! eine kombination aus verschiedenen blattsalaten, avocados, rote rüben , feta und walnüssen - geschmacklich ein highlight!

die zutaten

blattsalate, gemischt - rucola, eichblatt,...
zwei avocados
eine rote rübe, gekocht und geschält
eine paprikaschote
100g fetakäse
zitronensaft
öl, salz, pfeffer
gehackte walnüsse

die zubereitung

blattsalate waschen und trocknen - rote rüben in feine scheiben schneiden, avocados entkernen, schälen, in mundgerechte stücke schneiden und mit zitronensaft beträufeln.

alle zutaten in eine schüssel geben,  mit zitronensaft, olivenöl, salz und pfeffer abschmecken, fetakäse dazugeben und mit gehackten walnüssen bestreuen!

gutes gelingen!