sommersalat mit eierschwammerl

ein sommersalat mit eierschwammerl und feta schmeckt als vorspeise,  als kleine jause oder abendlicher hauptgang ausgezeichnet. wir verwenden heute (fast) ausschließlich produkte aus dem eigenen garten - tomaten, gurken, zwiebeln , paprika, knoblauch, die frischen eierschwammerl haben wir ebenfalls selbst gefunden!

verfeinert wird der bunte sommersalat mit würzigem feta, apfelessig und einem kroatischem olivenöl von unseren freunden vom restaurant aco auf der insel rab!

als beilage servieren wir heute hausgemachte roggenweckerl!

gutes gelingen!

[der beitrag enthält unentgeltliche werbung!]