die zutaten
ein bund grüner spargel
eine packung halloumi - grillkäse
eine handvoll champignons
olivenöl, butter
salz , pfeffer
zitronensaft
die zubereitung
den grünen spargel am unteren ende schälen und in einr pfanne in butter und olivenöl kernig weich dünsten. die in feine scheiben geschnittene champignos dazugeben, mit salz, pfeffer und etwas zitronensaft abschmecken.
den in scheiben geschnittenen käse in etwas butter auf beiden seiten goldgelb braten - fertig zum anrichten!
als beilage - petersilienkartoffeln!
gutes gelingen!
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