die zutaten
zitronen - pfeffer nudeln von onlyQ
gemüse nach wahl
heute mit karotten, paprika
coktailtomaten
zwiebel, lauch, knoblauch
butter, olivenöl
salz, pfeffer, chili
ein schuss weißwein
parmesan
schlagobers
die zubereitung
für die sauce das gemüse in kleine stücke schneiden, in einer pfanne in olivenöl anrösten, mit einem schuss weißwein ablöschen und kernig weich dünsten.
mit schlagobrs verfeinern und mit salz, pfeffer und chili abschmecken.
die nudeln in salzwasser al dente kochen, abseien und zur sauce in die pfanne geben - eventuell etwas nudelwasser dazugeben - durchmischen und einige minuten ziehen lassen!
fertig zum anrichten - mit parmesan bestreuen!
gutes gelingen!
mahlzeit!
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