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presto, presto....ja, die schnelle italienische küche steht am programm - torchietti - italienische nudeln - heute mit gemüse!
die zutaten
- torchietti
- broccoli, karotten
- zwiebel, knoblauch
- salz, pfeffer, chili,
- parmesan
- creme fraiche
die einfache zubereitung
- die teigwaren in salzwasser bissfest kochen
- das kleingeschnittene gemüse in wasser kochen
- die nudeln abtropfen, in eine vorbereitete pfanne geben und das gemüse unterheben
- mit salz, pfeffer und chili nach geschmack würzen
- mit cremefraiche verfeinern und
- mit fein gehacktem basilikum und parmesan bestreuen!
heute gibt es dazu passend - ruccolasalat!
mahlzeit!
gutes gelingen!
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