hähnchen auf der bierdose

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Mein erster Eintrag in diesem Blog und das mitten im Winter - Grillen!

Mein Gasgriller - Outdoorchef - steht fein geschützt auf der Terrasse unter Dach - daher wird auch im Winter zeitweise gegrillt! Einfach herrlich!

Zutaten: 

• ein frisches Henderl, Salz, Pfeffer, eine Dose Bier( auch Radler) , Olivenöl, Grillgewürz, Honig, 
• je nach Geschmack Ketchup,Paprikapulver, Thymian

Vorbereitung - Marinade

• in einer Schüssel werden etwa 100 ml Bier aus der Dose mit Olivenöl, Grillgewürz, Salz, Pfeffer und nach Geschmack Ketchup zu einer Marinade verrührt
• das restliche Bier bleibt in der Dose
• das Henderl in einen Bräter geben, mit der Marinade innen und außen gut einreiben und , wenn möglich mehrere Stunden kühl stellen!

Grillen ( auch im Backrohr möglich!)

• den Griller auf 140° - 160° vorheizen 
• das Henderl auf die geöffnete Bierdose setzen und mit geschlossenem Deckel indirekt grillen!
• Dauer ca. 60 Minuten
• zwischendurch ein/zwei Mal das Henderl mit der restlichen Marinade einstreichen!

Gutes Gelingen!
Mahlzeit!

canberra griller

information unter...

outdoorchef griller