fischis wieder einmal on tour, diesmal im bekannten restaurant hofmeisterei hirtzberger in der wachau. behutsam wurde das historische gebäude in wösendorf von der besitzer - familie über generation renoviert. unter dem motto - naturbelassene, regionale küche im gehobenen stil trifft auf eine umfangreiche weinkarte - betreiben die pächter rameder und windhaber das restaurant seit 2014.
wir sind wieder einmal in einer der schönsten gegenden österreichs, in der wachau, unterwegs. unser heutiges ziel, das restaurant hirtzberger ist in wösendorf, einem kleinen beschaulichen ort am linken donauufer zwischen spitz und weißenkirchen.
das historische gebäude liegt direkt an der donauuferstraße, ausreichende parkmöglichkeiten gibt es direkt beim restaurant. wir werden von einem jungen, engagierten team erwartet und an unseren tisch begleitet.
die räumlichkeiten, von traditionell bis elegant gediegen eingerichtet, bieten platz für jeden anlass, der schöne gastgarten ist auf grund der witterung noch nicht in betrieb.
die weinkarte bietet neben den bekannten hauseigenen hirtzberger weinen über weitere 2000 positionen an - wir entscheiden uns für einen wachauer klassiker - grüner veltliner steinfeder!
wir starten mit einem gruß aus der küche - hausgemachtes schwarzbrot mit pralinen, aufstrichen, olivenöl und salz.
unsere vorspeisen - bärlauchcremesuppe mit topfennockerl und kamptaler strauß mit paprika - bieten einen schönen einstieg!
die hauptspeisen - ein rinderfilet, hirschkalb und steinbutt - sehr gelungen!
die preise - gehobenes preissegment
das ambiente - wohlfühlatmosphäre
gesamt - eine herzlichkeit und tradition, die man spürt...empfehlenswert!
Kommentare
Kommentar veröffentlichen