jeder hat so seine lieblingseissorte - bei uns im haus gehört beereneis definitiv dazu! daher gibt es heute ein wunderbar nach waldbeeren schmeckendes, hausgemachtes eis mit schlagobers - oft sind es die einfachen dinge, die das leben ganz besonders machen!
die zutaten
500g gemischte waldbeeren
250g schlagobers
100g heidelbeerjoghurt
60g staubzucker
ein schuss milch
ein spritzer zitronensaft
die zubereitung
die beeren mit einem schuss milch pürieren, durch eine sieb passieren und mit joghurt, zucker und zitronensaft verrühren.
schlagobers nicht zu steif aufschlagen, mit der beerenmasse verrühren und in die eismaschine füllen. je nach gebrauchsanweisung der maschine etwa 45 bis 50 minuten rühren und zu eis gefrieren!
gutes gelingen!
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