die zutaten
20 dag topfen
5 dag staubzucker
zitronen oder orangensaft
1/16 l milch
1/4 l geschlagenes obers
3 blatt gelatine
frische erbeeren aus dem mostviertel
zucker
die zubereitung
topfen, staubzucker, etwas zitronensaft und milch verrühren, aufgelöste gelatine einrühren und geschlagenes obers unterheben.
die masse kalt stellen und anschließend mit zwei löffel nockerl formen.
für die erdbeersauce frische erdbeeren mit zucker nach bedarf verfeinern und mit dem pürierstab oder mixer pürieren.
fertig zum anrichten!
gutes gelingen!
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