husarenkrapferl

die zutaten

270 g mehl
210g zucker
eine pkg. vanillezucker
180 g geriebene mandeln
150 g butter
ein großes ei
eine prise salz
staubzucker

für die fülle
marmelade nach wahl - marille, himbeeren,..

die zubereitung

aus den zutaten einen feinen mürbteig herstellen und zugedeckt kühl rasten lassen.

eine gut daumendicke rolle formen und in etwa 2 cm lange stücke schneiden. kleine kugerl formen und mit einem kochlöffelstiel eine vertiefung drücken.

auf ein vorbereitetes backblech setzen und im auf 160°C vorgeheizten rohr etwa 10 bis 12 minuten goldgelb backen!

die marmelade in die vertiefung setzen ( mit einem spritzsack oder löffel) und mit staubzucker bestreuen!

gutes gelingen!