topfengriesknödel

die zutaten

3 dag butter
ein ei
eine packung topfen
ein el maizena
eine prise salz
10 dag gries
brösel

die zubereitung

butter und ei flaumig rühren, die übrigen zutaten einmengen und die masse eine halbe stunde ziehen lassen. kleine knödel formen und in kochendem salzwassser ca.10 minuten ziehen lassen.

in einer pfanne brösel in butter leicht anrösten und die knödel darin schwenken....

fertig zum anrichten - mit staubzucker bestreut servieren!

dazu gibt es bei uns...klassischen zwetschgenröster - zu unserem rezept!