....eine mostviertlerische abwandlung der klassischen vorspeise aus capri!
die zutaten
büffelmozarella,
tomaten - heute getrocknete, in öl eingelegte
eier
gurken
paprika
lauch
basilikumblätter
salz, pfeffer
olivenöl, balsamicoessig
only Q pesto - chili und karotten - thymian
die zubereitung
den mozarella in scheiben schneiden, auf einem teller anrichten und mit den restlichen zutaten fein garnieren!
vor dem servieren mit salz und pfeffer würzen und mit feinstem olivenöl und essig beträufeln!
gutes gelingen!
mahlzeit!
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