die zutaten
500g mehl
300g joghurt
10g salz
ein schuss öl
eine packung backpulver
wasser nach bedarf
knoblauch, kräuter,...
die zubereitung - der grundteig
mehl mit salz und backpulver in einer schüssel vermengen
joghurt unterrühren und einen schuss öl beigeben
alles zu einem geschmeidigen teig verarbeiten
wenn notwendig etwas wasser zugeben
den teig mindestens eine stunde rasten lassen
danach daraus einige flache fladen formen...und auf dem grill unter mehrmaligem wenden backen - die dauer ist abhängig von der hitze - etwa 10 bis 15 minuten!
varianten für die teigmischung
+) gepressten knoblauch zum teig untermischen, kräuter nach bedarf
+) oder kleingeschnittenen schinken und käse
+) oder mit paprika und oliven
gutes gelingen!
mahlzeit!
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