die zutaten
eine avocado
paprika
cocktailtomaten
eine zwiebel
frühlingszwiebel
eine halbe salatgurke
eine zitrone
olivenöl
salz, pfeffer, zucker
mozarella
zitronenmelisse oder basilikum
die zubereitung
die avocado halbieren, den kern entfernen und das fruchtfleisch mit einem löffel herausschaben - alle zutaten mundgerecht zusammenschneiden und in eine schüssel geben.
für die marinade
den saft einer halben zitrone mit einem schuss olivenöl, salz, pfeffer und einer prise zucker abschmecken, über den salat geben und durchmischen!
fertig zum anrichten - die mozarellastücke dekorativ darauf platzieren und mit frischen kräutern bestreuen!
gutes gelingen!
mahlzeit!
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