kaiserschmarrn mit erdbeeren

fischiscooking, kaiserschmarrn, erdbeeren

die zutaten

4 eier
5 dag zucker
0,25 l milch
20 dag mehl
eine prise salz
öl

die zubereitung

eier trennen und dotter, milch, zucker, salt und mehl gut verrühren, eiklar zu einem steifen schnee schlagen und unterheben.
in einer pfanne die masse in etwas öl beidseitig goldbraun backen, mit einer gabel zerkleinern, anschließend mit zucker betreut servieren!

wer möchte kann auch eine handvoll rosinen in den schmarren einstreuen!

unser heutiger serviervorschlag - mit frischen erdbeeren!

gutes gelingen!



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